Da bi se prirodna staništa i biodiverzitet zaštitili EU kroz Zajedničku poljoprivrednu politiku nudi konkretne mere za svoje članice, ali i za zemlje Zapadnog Balkana i Turske. Tako, Evropska komisija finansira program ESSEDRA čije je cilj da evidentira tradicionalne prehrambene proizvode čiji je opstanak ugrožen zbog industrijalizacije i globalizacije. Ovaj program sprovodi međunarodna organizacija Slow Food tj. Spora hrana, koja se bavi održivom proizvodnjom kvalitetne hrane. Kako se mogu zaštiti tradicionalni prehrambeni proizvodi i na kojim principima funkcioniše koncept Slow food za Evronet otkriva Marija Stanojčić.
